Restaurante
La Vaca de San José
De los mismos dueños del hotel, a un costado.
La Vaca de San José se distingue como un restaurante de excelencia, ofreciendo a sus comensales una vista impresionante y una inigualable variedad gastronómica. Desde una exquisita sopa de hongos con zetas silvestres de la región hasta cortes de carne selectos, cada platillo está diseñado para deleitar el paladar. Complementamos nuestra oferta con una selecta selección de vinos, garantizando una experiencia culinaria completa. Lo invitamos a visitarnos, convenientemente ubicados a un costado del hotel.
De la carta
- Sopa de hongos con zetas silvestres de la región
- Cortes de carne selectos
- Selección de vinos
- Cocina de leña y mezcal
La carta
Desayunos
Bebidas
- Café Americano o expreso $40
- Café de Olla $45
- Té de Poleo, Pericón, Jengibre y Manzanilla $35
- Jugo de Naranja $45
- Chocolate de Agua o Leche $50
- Chocomilk Oaxaqueño $50
Desayunos
- Plato de Frutas $70
- Pan Francés $100
- Hot Cakes $100
- Galletas de la Casa $45
- Pastel Artesanal 3 Leches $110
- Conchas $25
- Mantecadas $35
Omelettes
- Omelette con queso y jamón $165
- Omelette con queso y Hongos $195
- Omelette con Vegetales $165
Huevos
- Huevos al GustoEstrellados o revueltos con jamón, tocino, chorizo o a la mexicana. $175
- Huevos Rancheros «Muy del Rancho»Tortilla artesanal, sancochada y untada con frijoles, bañados con salsa ranchera picosita, cebolla, queso y crema. $185
Chilaquiles
- Chilaquiles RojosCon huevos estrellados o revueltos, con tasajo, cecina, hongos o pollo. $165
Entomatadas
- EntomatadasCon tasajo, huevos estrellados o revueltos, con hongos, cecina o pollo. $165
Enfrijoladas
- EnfrijoladasCon tasajo, huevos estrellados o revueltos, con hongos, cecina o pollo. $165
Comidas y cenas
Entradas
- Guacamole de la Casa $135
- Queso Asado con Hongos al Ajillo $165
- Ensalada César $175
- Ensalada de la CasaMix de lechuga, tomate cherry, aguacate, hongos y huevo. $185
- Sopa de la SierraHongos de la región. $135
Memelitas y tlayudas
- Memelitas 3 pzas.Con hongos, tasajo, chorizo o cecina. $220
- TlayudasCon hongos, tasajo, chorizo o cecina. $220
Tacos
- Tasajo encebollado 2 pzas. $135
- Cecina Enchilada 2 pzas. $135
- Arrachera 2 pzas. $135
- Hongos a la Mexicana 2 pzas. $135
Quesadillas
- Natural 2 pzas. $100
- Chorizo 2 pzas. $135
- Hongos 2 pzas. $135
- Pork BellyEpazote y jalapeño. $155
Pastas
- AlfredoFettuccine, ajo, cebolla, mantequilla, crema y parmesano. $275
- CampesinaFettuccine, mantequilla, cebolla, tomate, pimiento, aguacate, parmesano y hongos. $330
- MediterráneaFettuccine, mantequilla, cebolla, pimiento, calabaza, jamón serrano, alcaparras, aceitunas, tomate y queso parmesano. $330
- PuttanescaFettuccine, mantequilla, cebolla, ajo, tomate, aceitunas, alcaparras, anchoas, panceta y parmesano. $330
Hamburguesas
- Hamburguesa Clásica 150 gAcompañada de ensalada y papas fritas. $200
- Hamburguesa Hawaiana 150 gAcompañada de ensalada y papas fritas. $255
Carnes
- ArracheraAcompañada de ensalada y papas fritas. $550
- Rib eyeAcompañada de ensalada y papas fritas. $620
- TasajoAcompañada de ensalada y papas fritas. $390
- Cecina EnchiladaAcompañada de ensalada y papas fritas. $390
Especialidades
- Estofado de pollo y hongos $165
- Mole negro de lomo y hongos $165
- Pork belly con calabacines y hongos $165
Bebidas
- Agua $50
- Refresco $50
- Cerveza $60
- Naranjada y limonada $50
Precios en pesos mexicanos. La carta del restaurante puede cambiar sin aviso.
