Restaurant
La Vaca de San José
Same owners as the hotel, right next door.
La Vaca de San José se distingue como un restaurante de excelencia, ofreciendo a sus comensales una vista impresionante y una inigualable variedad gastronómica. Desde una exquisita sopa de hongos con zetas silvestres de la región hasta cortes de carne selectos, cada platillo está diseñado para deleitar el paladar. Complementamos nuestra oferta con una selecta selección de vinos, garantizando una experiencia culinaria completa. Lo invitamos a visitarnos, convenientemente ubicados a un costado del hotel.
From the menu
- Sopa de hongos con zetas silvestres de la región
- Cortes de carne selectos
- Selección de vinos
- Cocina de leña y mezcal
The menu
Breakfast
Drinks
- Café Americano o expreso $40 MXN
- Café de Olla $45 MXN
- Té de Poleo, Pericón, Jengibre y Manzanilla $35 MXN
- Jugo de Naranja $45 MXN
- Chocolate de Agua o Leche $50 MXN
- Chocomilk Oaxaqueño $50 MXN
Breakfast
- Plato de Frutas $70 MXN
- Pan Francés $100 MXN
- Hot Cakes $100 MXN
- Galletas de la Casa $45 MXN
- Pastel Artesanal 3 Leches $110 MXN
- Conchas $25 MXN
- Mantecadas $35 MXN
Omelettes
- Omelette con queso y jamón $165 MXN
- Omelette con queso y Hongos $195 MXN
- Omelette con Vegetales $165 MXN
Eggs
- Huevos al GustoFried or scrambled with ham, bacon, chorizo or a la mexicana. $175 MXN
- Huevos Rancheros «Muy del Rancho»Handmade tortilla, par-boiled and spread with beans, under a spicy ranchera sauce, onion, cheese and cream. $185 MXN
Chilaquiles
- Chilaquiles RojosWith fried or scrambled eggs, and tasajo, cecina, mushrooms or chicken. $165 MXN
Entomatadas
- EntomatadasWith tasajo, fried or scrambled eggs, mushrooms, cecina or chicken. $165 MXN
Enfrijoladas
- EnfrijoladasWith tasajo, fried or scrambled eggs, mushrooms, cecina or chicken. $165 MXN
Lunch & dinner
Starters
- Guacamole de la Casa $135 MXN
- Queso Asado con Hongos al Ajillo $165 MXN
- Ensalada César $175 MXN
- Ensalada de la CasaMixed lettuce, cherry tomato, avocado, mushrooms and egg. $185 MXN
- Sopa de la SierraWild mushrooms from the sierra. $135 MXN
Memelitas & tlayudas
- Memelitas 3 pzas.With mushrooms, tasajo, chorizo or cecina. $220 MXN
- TlayudasWith mushrooms, tasajo, chorizo or cecina. $220 MXN
Tacos
- Tasajo encebollado 2 pzas. $135 MXN
- Cecina Enchilada 2 pzas. $135 MXN
- Arrachera 2 pzas. $135 MXN
- Hongos a la Mexicana 2 pzas. $135 MXN
Quesadillas
- Natural 2 pzas. $100 MXN
- Chorizo 2 pzas. $135 MXN
- Hongos 2 pzas. $135 MXN
- Pork BellyEpazote and jalapeño. $155 MXN
Pasta
- AlfredoFettuccine, garlic, onion, butter, cream and parmesan. $275 MXN
- CampesinaFettuccine, butter, onion, tomato, pepper, avocado, parmesan and mushrooms. $330 MXN
- MediterráneaFettuccine, butter, onion, pepper, squash, serrano ham, capers, olives, tomato and parmesan. $330 MXN
- PuttanescaFettuccine, butter, onion, garlic, tomato, olives, capers, anchovies, pancetta and parmesan. $330 MXN
Burgers
- Hamburguesa Clásica 150 gServed with salad and fries. $200 MXN
- Hamburguesa Hawaiana 150 gServed with salad and fries. $255 MXN
Steaks
- ArracheraServed with salad and fries. $550 MXN
- Rib eyeServed with salad and fries. $620 MXN
- TasajoServed with salad and fries. $390 MXN
- Cecina EnchiladaServed with salad and fries. $390 MXN
House specialities
- Estofado de pollo y hongos $165 MXN
- Mole negro de lomo y hongos $165 MXN
- Pork belly con calabacines y hongos $165 MXN
Drinks
- Agua $50 MXN
- Refresco $50 MXN
- Cerveza $60 MXN
- Naranjada y limonada $50 MXN
Prices in Mexican pesos. The restaurant menu may change without notice.
